A semana dos Gaúchos foi homenageada com uma Apresentação Teatral da Guerra dos Farrapos, nas Horas Cívicas, Declamações, Danças típicas gauchescas e a famosa Mateada, um dos grandes símbolos gaudérios, na semana referente ao Rio Grande.
Sou gaúcho forte, campeando vivo
Livre das iras da ambição funesta;
Tenho por teto do meu rancho a palha,
Por leito o pala, ao dormir a sesta.
Monto a cavalo, na garupa a mala,
Facão na cinta, lá vou eu mui concho;
E nas carreiras, quem me faz mau jogo?
Quem, atrevido, me pisou no poncho?
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